哈密是一个水资源匮乏的城市,又是一个能源大市,特殊的自然和人文条件促成了新雅酒业的兴盛。
对哈密的向往还是最近两三年的事情,因为哈密的葡萄酒产业实在太小,只有一两个名不见经传的小酒厂。直到2011年新雅酒业的产品在某个葡萄酒大赛上获奖,才真正引起人们的注意。一个远在天边的酒厂到底有着怎样的自然条件和酿酒技术,使得自己的产品频频亮相?
“如果我选择了这条路,我会一直走下去。我要全身心地投入到我热爱的事业中,为社会做出自己应有的贡献”——这是刘荣刚在企业职工大会上的述职誓言。在大家的眼中,他十几年如一日,一直践行着自己的承诺,坚守着自己的信念。
刘荣刚,中国食品工业协会和中国酿酒工业协会“国家级葡萄酒评酒委员”、“葡萄酒酿造高级技师”,新疆酿酒协会葡萄酒专家委员会委员,哈密市政协委员。现任新雅酒业有限公司副总经理兼技术总监,主要负责生产技术、产品研发及质量管理等工作。
他所供职的新雅酒业有限公司坐落于美丽、富饶、神秘的天山南麓——哈密,古丝绸之路进入西域的第一座城市。自古以“地宜五谷、葡萄、哈密瓜”著称。作为陕西人的刘荣刚选在哈密这座城市实现自己的酿酒梦,离不开哈密优越的地理位置与气候环境:含钙的砂性土壤,适宜的昼夜温差,较长的无霜期,充足的日照时间,纯净的天山雪水灌溉……这些条件足以获得优质的酿酒葡萄原料,酿造出品质一流的葡萄酒。
  7月13日,中国酒业协会葡萄酒分会组织葡萄酒生产技术、管理专家和媒体代表组成审核专家组8人,开展新雅酒庄2018年度酒庄酒证明商标现场审核工作,全票通过了新雅酒庄酒商标申请。
从阳光普照的普罗旺斯,

到山野大海之间的新西兰,

从地中海风情的朗格多克到众所周知的勃艮第,

世界上优质的葡萄酒产区,

无不拥有纯净的风土与多样的生态。



  新疆从哈密开始,天山从哈密崛起。跳脱于新疆的大美,哈密东天山精致多样,是一个集高山、森林、草原、冰川、水域湿地、沙漠、生物多样性为一体的自然生态系统。 






  用大地恩情

  酝酿独一无二的葡萄酒
 
  新雅葡萄酒的创始人正是被这种多样、纯净、精致所打动,在这里耕耘,酿造出多元,精致,热烈,纯净的新疆佳酿,十几年过去,这里的风土佳酿已经获得世界葡萄酒大师罗宾逊推荐,列为个人最喜爱的六款葡萄酒之一,并撰文登上英国《金融时报》。


 


  多样生态葡园

  天地和鸣的自然乐章
 
  葡园的生物多样性才是一支好酒的极致秘密。人,葡萄树,土壤,昆虫,花草等共同构成葡园可持续的生态圈。以自然生态方式控制管理虫害、杂草和疾病,将化学产品的使用量降低到最少,并且收获更为优质纯净的果实。


  多样化佳酿

  珍藏东天山的纯真艺境
 
  得益于东天山得天独厚的多样性生态圈,我们遵循自然法则,享受生命的规律,用手工精神酿造出活力饱满的纯真之酿,让每一杯新雅葡萄酒都充满探索的乐趣:充满活力,饱满丰富,回味悠长。



品种:雷司令 类型:甜型

酒精度:11.5%年份:2013

公司:新疆新雅酒业

品种:赤霞珠 类型:干型

酒精度:13%年份:2008

公司:新疆新雅酒业

品种:赤霞珠 类型:干型

酒精度:13%年份:2008

公司:新疆新雅酒业

视频:葡粹印象——新疆新雅葡萄酒业有限公司
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