家族式的管理,几十个橡木桶,一两万瓶的年产量,银色高地酒庄——那看似普通的院落里却做出了拥有国际水准的葡萄美酒,品酒大师詹西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)称之为“中国葡萄酒产业涌现的又一亮点”
    四月,詹西斯·罗宾逊就她的中国之行发表了《中国葡萄酒的清新酒香》一文,其中对怡园、玉山、银色高地三家葡萄酒大加赞誉。对于怡园和玉山酒庄,以前有过接触,只有银色高地不甚了解。后来得知,她是不久前从法国留学回来的高源女士的作品。
宁夏高原源酒庄的庄主兼酿酒师高源,是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
她最初去法国学习葡萄酒知识和技能,完全是遵循了父亲的理想,但后来她发自内心的迷恋上了葡萄酒。现在她的女儿Emma七岁了,同样对葡萄酒充满了兴趣,高源希望未来女儿也能进入葡萄酒行业,继承自己和丈夫的衣钵,传承这个家族的梦想。
记者:你是什么时候开始喜欢上葡萄酒的?
高源:99年,我去法国奥朗日葡萄栽培和酿酒学院学习,有一次在罗纳河地区的黄新村品酒时,我觉得自己突然喜欢上了葡萄酒,之后随着与葡萄酒接触的越来越多,与葡萄酒的感情也与日俱增。
  如今,越来越多的大学都开始设置葡萄酒相关的选修课,是许多大学生了解、接触葡萄酒的开端,葡粹联盟也曾联合国内多所院校开展过“葡粹校园行”等活动,积极推广国产葡萄酒。随着葡萄酒消费门槛降低、消费群体的年轻化,大学校园也成为许多葡萄酒品牌推广的新领地。
  高源,中国顶尖的精品酒庄银色高地背后的酿酒师,是革新消费者对中国葡萄酒态度的先锋之一。她曾在波尔多受训成为专业认证的酿酒师。就读于波尔多大学酿酒学系的高源,毕业后于凯隆世家酒庄(Château Calon-Ségur)练技,也在此相识了她的归宿,酒庄的酿酒师Thierry Courtade。2007年,她的首个酿酒年份,得到了国内外葡萄酒专家的一致好评。100%赤霞珠酿造的酒款“爱玛私家珍藏 (Emma's Reserve)”以及一款波尔多混酿的“阙歌干红(The Summit)”位居国产顶级红酒之列。近来,酒庄还将业务拓展到白葡萄酒上,酿造了一款勃艮第风格的霞多丽,以及最新推出的“世纪勇士(The Last Warrior)”系列。高源在接受dbHK采访时还聊到,正是一款1985年的法维莱酒庄(Domaine Faiveley)红酒带领她走进了葡萄酒行业,她的梦想派对邀请嘉宾,以及她此时此刻对生活百分百满意的原因等等。

品种:60%赤霞珠,20%蛇龙珠,20%品丽珠

类型:干型

酒精度:13.5%年份:2012

公司:宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司

品种:赤霞珠Cabernet Sauvignon80%;蛇龙珠Cabernet Gernischt10%;品丽珠Cabernet Franc10%

类型:干型

酒精度:13.5%年份:2012

公司:宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司

品种:赤霞珠

类型:干型

酒精度:12.5%年份:2012

公司:宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司

视频:葡粹印象——宁夏高源银色高地酒庄
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