他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄
日期:2017年12月01日  来源:香气共和国 作者:香气共和国;  点击:96

  我们都知道褚时健的故事,他2002年保外就医,74岁携妻种橙,80多岁仍在果园摸爬滚打,让世上多了一种叫“褚橙”的水果,也让自己再次成为传奇。

  但鲜有人知,在葡萄酒行业,也有这样一个人,他做了几十年公务员,担任过自治区秘书长,却在60岁退休本该颐养天年的时候,「想不开」跑去了酿酒,用13年的时间,让酒庄走向世界,成为中国最为顶尖的葡萄酒庄之一。

  他就是贺兰晴雪庄主——容健。

 他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

  独 白|容 健 |▼

  这两年身边越来越多人会提醒你,
  “七十多岁了,还这么拼命干,值得吗?”
 
  每当听到这些好心的劝阻,
  我都很难无动于衷,
  十几年来,在酒庄里摸爬滚打,
  其中的酸甜苦辣,
  其实很多人并不真的了解。

  也许是时候聊聊过去的日子,
  当久远的记忆重新捡起,
  人们也许就会明白,
  我如此爱酒庄,爱葡萄酒的缘由。

  

  《从头,到尾》

他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

▲在与葡萄酒结缘之前,容健是一名公务员。做过自治区秘书长,担任过宁夏葡萄产业协会会长。也正是在担任会长期间,他开始接触葡萄酒,并义无反顾地爱上了它。


  退休的前几年,
  我常在贺兰山下驻足,
  幻想着规划中的大片葡萄园早日出现。
  随着破晓的晨光,
  这天地的馈赠,
  辽阔的土地,
  还有凛冽的山风呼啸而过,
  仿佛是在对我说,
  你终将属于这里。
 
  退休后本该颐养天年的年纪,
  竟冒出一个让贺兰山东麓葡萄酒走向世界的梦想,
  它改变了我人生的轨迹,
  那一年,我满60岁。

  葡萄、葡萄酒和我,
  终于义无反顾的紧紧相连。


 
  《从早,到晚》

他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

▲2005年,容健与两位合伙人王奉玉、张静正式创立贺兰晴雪酒庄,13年来,三人齐心协力,苦心耕耘,到今天,他们不仅是合作伙伴,更是已然成就彼此,成为生命中不可或缺的一部分。


  在酒庄干活,
  会每天走个上万步,
  酒庄规划的图纸,打扫酒窖的扫帚,
  挑拣葡萄的手套,修剪葡萄的剪刀,
  组成了我所谓庄主生活的日常。
 
  每到葡萄收获加工的季节,
  我总会多几分焦虑,
  哪怕觉得好的年份,
  都得抱着最坏的打算。

  时至今日,这已是第13年。
 
  一样的话重复了不知道多少遍,
  杯酒下肚之后,他们的表情开始变的丰富。
  脸上露出真实的喜悦,
  让这一切,
  有了意义。


  《从一个人,到一个家》

他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

▲酒庄合影,摄于2013年


  每次面对摄影机,
  我都会说,
  酒庄并不属于我一个人。
  在这个备受瞩目的酒庄里,
  有一个家,
  有一群贺兰山的子民,
  我们每个人都很渺小,
  却又在彼此信任和依靠中,
  变得不可或缺。

  有时候我会看到他们争吵,
  有时候我会看到他们放声大笑,
  在挫折面前,从不曾听他们说要放弃,
  除了心生敬畏,我时常忍不住会想,
  数十年前的自己,
  踌躇满志,内心也曾渴望这样的酣畅淋漓。


  《从东,到西》

他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

▲2011年,「贺兰晴雪加贝兰珍藏级干红2009」在Decanter世界葡萄酒大赛中,从来自46个国家的12500多款葡萄酒中脱颖而出,夺得国际金奖。时至今日,这依然是中国葡萄酒在世界顶级赛事中获得的最高奖项,这对中国葡萄酒行业的意义,不亚于当年刘翔在田径场上夺得的那块奥运金牌。


  2011年9月7日的伦敦,
  一个黄皮肤的中国人,
  站在皇家歌剧院隆重的颁奖仪式上,
  接过世界品醇客国际大赛的奖牌,
  紧张的想着,
  怎么给世界一个交待。
 
   “凭什么?
  凭什么一个名不见经传的中国小酒庄,
  能拿下这个沉甸甸的国际大奖?”
 
  镁光灯闪烁,热烈的掌声响起,
  我突然明白,我们这些中国酿酒人,
  苦心耕耘,倾尽心血之后,
  不就是为了扬眉吐气的这一刻吗?
 
  那么我的答案,
  是酒瓶里那鲜红的液体,
  是脚下那片黄色的土地,
  是身边那群黄皮肤的人。

  贺兰山下的这片土地,
  几十年来养我、育我,
  更是教我、训我,
  让我领悟到,天道酬勤,要虔诚、谦逊,
  把双眼望向天空,把双手埋进土地,
  不怨天,更不尤人。


  《从心》

他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

▲经过13年的默默耕耘,酒庄从曾经的茫茫荒地,已经变成一片葡萄绿洲


  到了我这个岁数,
  回想这辈子所做的事,
  是有许多感慨和体会的。
 
  是天时、地利、人和
  造就了贺兰山东麓产区,
  造就了贺兰晴雪酒庄 —— 加贝蘭。
 
  有人说,你退休之后,
  从公务员变成了庄主,
  是实现了一个漂亮的转身。
  其实我知道,我这辈子是幸运的。
  人生的两个阶段,都没白活。


他60岁退休回家种地,花13年打造出世界级酒庄

  编辑: 威少
  设计: 阿蒋
  视频制作: Cody&容晨&Stella&威少&开肉
  特此感谢贺兰晴雪酒庄对本片的大力支持
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  所谓的人生宿命,不过是千分之一的决定

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