9月11日上午,由中国葡萄酒信息网和怀来县葡萄酒局共同举办的2013 OIV MSc沙城产区酿酒师培训在紫晶酒庄举行。培训结束后,记者受邀参观了怀来的几大酒庄,完成了期待已久的第一次酒庄之旅。
怀来位于河北省张家口市东南部,被誉为 “中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”。这里昼夜温差大,光照充足,气候干燥,热量适中,非常适合葡萄的生长,是我国主要的葡萄酒产区之一。目前,怀来已有30多个葡萄酒庄园,这些酒庄就像是一颗颗璀璨的明珠,照亮了这片关外土地。
  在外人看来,怀来紫晶庄园庄主马树森有些“固执”,甚至有点“倔”。12年的时间不计成本的投资建酒庄,只为酿出被世界认可的中国葡萄酒。和他接触多了,听过他的故事,你可能会理解他,甚至有点心疼这位执着的老人。不疯魔不成活,这句话形容马树森对葡萄酒的执着最恰当并不过。本期访谈,让我们走近这位有着朴素情怀的老爷子,了解他与紫晶庄园的故事。
  一届专业葡萄酒赛事的举行,不仅仅要选拔出品质优异的酒款,利用媒体背景优势对行业发展起到启发、促进的作用,这是中国优质葡萄酒挑战赛的自我修养,也是本项赛事能够持续举办的重要原因。从近几年赛事结果上来看,像马瑟兰这类颇具潜力的品种在短时间内崛起并非偶然。

品种:赤霞珠

类型:干型

酒精度:12.5%年份:2009

公司:怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司

品种:霞多丽

类型:干型

酒精度:13%年份:2011

公司:怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司

品种:美乐

类型:干型

酒精度:13%年份:2009

公司:怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司

视频:2013 OIV MSC沙城产区酿酒师培训
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