宁夏拥有30年以上的葡萄种植历史,得天独厚的自然条件已被公认为葡萄品质的重要保障。优越的地理位置,年有效积温和平均气温适中, 昼夜温差大,利于排水又能给葡萄提供必要养分的土壤,这些皆符合夏桐起泡葡萄酒对风土的要求。
选址宁夏是由葡萄酒专家精心挑选并作出的决定,他们是酩悦轩尼诗组建的一个由国际知名葡萄栽培专家和葡萄酒酿造专家组成的团队,团队研究中国境内已有的和有潜力的葡萄种植地区,历经数年,最终寻找到这个理想地点建立起泡葡萄酒项目。
了解一个酒庄,不仅仅要了解它的历史、建筑、设备、葡萄园,最重要的是要了解它的团队。今天就让我们来了解夏桐酒庄的“三剑客”——沈旸、夏广丽、苏龙。
沈旸毕业于法国梅肯达瓦耶农业学院,获蒙彼利埃第一大学和波尔多第四大学的双硕士学位,精通葡萄种植,葡萄园管理和葡萄酒酿造的技法与知识。沈旸学成归国曾在安韵达国际贸易公司工作5年,担任产品经理和销售总监,积累了丰富的市场经验和精准的战略眼光。2009年,沈旸加入酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒(上海)有限公司担任品牌大使。2011年,沈旸开始担任酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄总经理。
沈旸在早期便参与了酒庄产地考察和建成计划,并以立足本土,酿造优质起泡葡萄酒为目标开阔市场。他曾说道:“我心里怀揣着一个梦想,其实,每一个酿酒师都会有一个梦想中的完美酒庄,夏桐酒庄就是我梦想中的完美酒庄,能够夏桐的一份子,我很珍惜这个机会。作为酒庄负责人,身上肩负的责任更重了,同时也赋予了我更强的使命感。”

品种:霞多丽 黑比诺

类型:干红

酒精度:12.5%年份:NV

公司:酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司

企业家风采——沈旸(酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄总经理)
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