我见青山多妩媚,料青山,见我应如是。
日期:2018年05月17日  来源:宁夏贺兰晴雪酒庄 作者:知雪;  点击:51



  5月14日中午1点,比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛主席卜度安·哈弗(Baudouin Havaux)先生带领的一行八人刚下飞机,就在德美老师的陪同下,驱车直奔贺兰晴雪酒庄。

  有朋自远方来,不亦乐乎?庄主容老爷子放下手中正在浇树的水管,穿着一身工作服正履相迎。在二楼会议室就产区的历史和发展状况做了简短的介绍。



  “对于我们来说,参加比赛最大的意义不是为了获得荣誉,而是为了通过诸位——具有国际品鉴水平评委的评价,对我们自身的品质获得一个认知。”

  随后容老爷子带着小分队走上观景台,目揽酒庄风光。



  宁夏的绝佳风土各位评委早有耳闻,也早已在各类大赛上得到检验。容老爷子在评委们的问询下,无不自豪地介绍产区优越的的地理位置(北纬38度,海拔1138米)、日照条件(超过3000小时)、降水(低于200毫米)、昼夜温差(年平均13摄氏度)。评委们也对贺兰山的风光颇为中意,纷纷拍照留念。



  参观了葡萄园、生产车间和酒窖之后,大家行至酒庄院后的凉亭进用工作午餐。



  凉亭景致极佳,目光越过葡萄园的一片绿藤便是绵延的贺兰山。山肴野蔌陈列其间,佐以加贝兰霞多丽2015、加贝兰桃红2016、加贝兰黑皮诺2015(席间据德美老师透露,这款葡萄酒作为中国的黑皮诺,已首次在英国比赛中获得大奖)三款佳酿,清风徐来、远山在目,羊肉就酒、一觞一咏,实在足以畅叙幽情。

  比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(Concours Mondial de Bruxelles),1994年由卜度安先生的父亲路易·哈弗(Louis Havaux)先生创办,2006年开始每年都到不同的国家举办。今年是该赛事第一次走出欧洲,这一走就跨越几千公里,来到了北京海淀。

  随着中国葡萄酒产业蒸蒸日上,不仅中国酒的参赛数量连年增加,在本次大赛评委队伍中,也多出了5个宁夏品酒师的面孔,这其中,就包括贺兰晴雪酒庄酿酒师张静。



张静与她所在的评委小组第17组



张静和大赛主席卜度安·哈弗先生

  中国评委进入大赛,不仅意味着中国葡萄酒人才得到国际认可,同时也意味着我们有更多的机会为自己发声,向世界传递中国对葡萄酒的态度。









  本次大赛在北京举办,酒款数量和评委规模都创下历史之最,同时也借着葡萄酒这一共同语言,向世界展现了中国的文化和热情。与国际接轨的高标准以及如何将追求品质肯定与市场效果实现转化,都对宁夏乃至国产葡萄酒从业者提出了新的要求。这既是我们目前所面临的机遇和挑战,也是每个中国评委经历这次大赛的切身感悟。

  饭后正是北方初夏的燥热时光,留下亭外风景如画,容老爷子领着大家来到品酒室,于幽室之中终于取出酒庄的历酿佳酿,在德美老师的组织下由各位评委品鉴。





  品鉴酒品包括:加贝兰2006开庄酒、2008年加贝兰干红、加贝兰2009年“小脚丫”、加贝兰珍藏2011、加贝兰珍藏2014。







  一番品尝之后,有的评委喜欢08年的优雅,有的喜欢09年丰满的酒体和和丰富的香气,有的喜欢11年的平衡细致和新鲜果味……尽管各有所爱,但所有人都肯定的是:一个(相对于旧世界而言)如此年轻的酒庄,却能够保持如此稳定的品质,实在令人惊喜。

  正如庄主容老爷子在迎接时所说,各位评委的看法让我们更好的认识了自己的品质。当然于此同时,中国葡萄酒的品质也得以为来自世界的葡萄酒人所认知,如同各位评委在领略了贺兰晴雪的风土和加贝兰的风味之后,在留言册上纷纷写下了自己的感悟和祝福。





  “在李德美先生的组织下,实现了一次极佳的品尝体验。这也是一个更棒的方法,帮助我们发现这具有无穷潜力的宁夏葡萄酒。”——卜度安·哈弗

  加贝兰的芳香尚在齿颊,一伙人离开品酒室,户外阳光依旧逼人。沿着蜿蜒的小道下坡,西北的热浪一层一层地包裹着人们的皮肤。



  韶光飞度,良朋远逝。愿贺兰山的剪影长留于诸君中国之行的记忆之中,愿今后的中国葡萄酒依然能够为世界带来惊喜!

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