银色高地阙歌红葡萄酒2012

　　酒精度：13.5%

　　类型：干型

　　品种：60%赤霞珠，20%蛇龙珠，20%品丽珠

　　年份：2012

　　产地：贺兰山东麓

　　生产商：宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司

　　酒评：深宝石红色，记忆中再熟悉不过的粉嘟嘟的香气竟然发生了变化，好似更细腻，更委婉，甜丝丝的果香中混有一种无法描述的浓郁感，让人有点意乱情迷！入口之后，甜美滋味令人心情激荡，如海水拍打岩石，浪花飞溅。

　　店长推荐：去年在宁夏时曾在高源酒窖的木桶里取酒品尝，几杯过后，感觉嘴巴都糊住了，我们还开玩笑说，喝完这酒舌头好像都拉不动了。

　　煎饺

　　做法：羊肉、胡萝卜、香菇、大白菜调馅，包好后入锅煎熟。

　　配菜：每年父亲的大白菜收获后，我总要急急忙忙地帮着“消灭”不少：大白菜炖豆腐、白菜熬驴肠、白菜包子、白菜饺子，白菜几乎是一个冬天的主角。父亲退休后赋闲在家，为了锻炼身体就天天推着井水浇菜，用花生饼做肥料，因此他种的白菜口感脆甜，这也是我喜欢吃自家大白菜的最重要原因。羊肉白菜里和了胡萝卜和香菇，特别提味，鲜香中还有一种特殊的香气。用这样的家常菜来搭配高源的阙歌，就好似与老友对酌，质朴亲切自然。

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